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[건강정보] 우리몸을 구성하는 필수요소 '단백질' 2015-09-02 11:18
SMART FIT 운동센터 거제옥포점 김근주입니다.

 오늘은 필수 영양소중의 하나인 단백질의 기능 및 역할에 대해 알아보겠습니다.

육류,콩 등에 많이 들어 있는 단백질은 신체 내 모든 세포에서 발견되며

신체 조직의 성장과 유지에 매우 중요합니다.

 특히, 성장기의 어린이의 경우 단백질이 부족하면 정상적인 성장이 이루어지지 않습니다.

성장이 느려지는 것은 물론이고 심지어는 성장이 멈추기도 합니다.

성인이라도 단백질이 부족하면 뇌의 신경 세포가 줄어들어 두뇌 활동이 저하되고, 체력이 약화됩니다.

사람은 스스로 단백질을 만들어 낼 수 없으므로 음식을 섭취하여 필요한 단백질을 만들어 냅니다.

즉, 단백질을 섭취해서 분해하여 아미노산으로 만든 다음, 다시 내 몸에 맞는 단백질로 재구성하게 됩니다.



그런데 단백질은 우리 몸에서 어떻게 이용되고 있을까?

단백질은 손톱이나 발톱, 머리카락, 피부, 근육, 뼈와 혈액의 주요 구성 성분이 됩니다.

그 뿐 아니라 효소, 항체 등의 구성 성분도 단백질입니다.
 
 이처럼 다양하고 중요한 역할을 하는 단백질은 반드시 일정량이 공급되어야 합니다.

단백질이 부족하게 되면 다음과 같은 이상 증세가 나타납니다.

첫째, 성장이 제대로 이루어지지 않을뿐더러 피부도 거칠어지고 잔주름이 생기며 탄력이 떨어집니다.

둘째, 혈중 콜레스테롤이 늘어나게 된다. 체내에서 다른 영양소를 이용하여 단백질을 만들려면

축적된 지방을 이용해야 합니다. 이 때 지방이 혈관을 통해 이동하기 때문에

혈액 속에 콜레스테롤의 양이 늘어나게 됩니다.

셋째, 생리 불순이나 면역 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

넷째, 각질이 생기고 머리카락도 건조해지며 설사나 구토 등이 일어납니다.



우리 몸에 필요한 단백질을 충분히 보충하여,

아프지 않고 건강한 삶을 지켜나기 위하여 철저한 식단 관리는 필수라는것을

다시 한번 느끼는 계기가 되었으면 합니다.



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